Hopfen: Mehr als nur Bitterstofflieferant

Das Bierbrauen ist das größte Anwendungsgebiet des Hopfens. Doch schaut man nur darauf, verkennt man die Vielseitigkeit und Einzigartigkeit dieser Pflanze, deren phytotherapeutische Eigenschaften in der Familie liegen: Hopfen gehört zu den Hanfgewächsen, deren Heilkraft in vielen Kulturen und Völkern spätestens seit der Antike genutzt wurde.

Veröffentlicht am 27/04/2026

Rohstoffe
Bier
Alkoholfreie Getränke
Funktionale Getränke

Ein Beitrag von

Dr. Christina Schönberger

BarthHaas GmbH