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International MicroBrew Symposium

Wo? ICM – Internationales Congress Center München
Wann? 11. September 2017

Diese Veranstaltung richtet sich speziell an Braustuben und Craft-Brauereien. Die Themen handeln vorrangig von technologischen und Qualitätsaspekten des professionellen Craft-Beer-Brauens.

Das International MicroBrew Symposium ist eine Branchenveranstaltung, die sich an Brauer aus Gasthaus- und Craft-Brauereien aus der ganzen Welt richtet. Neben einem Überblick über die internationalen Markttrends in diesem Segment nehmen die Themen vor allem technologische und qualitative Aspekte des Bierbrauens auf professioneller Ebene in den Fokus. Es werden Konzepte für kleine Brauanlagen vorgestellt und diskutiert. Außerdem gewinnen die Teilnehmer einen Einblick in die Bandbreite der Produkte, die durch Variationen der Rohstoffe, Prozessparameter und Hefen entwickelt werden können. Natürlich hat auch die notwendige Qualitätssicherung ihren thematischen Platz im Vortragsprogramm.

Programm/Themen

Details zum Programm und zu den Vorträgen, finden Sie in ab Frühsommer 2017 hier und in unserer Termindatenbank.

Die Vortragssprache ist Englisch

 
 
 
 
Highlights
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Weltleitmesse

Auf der Weltleitmesse der Getränke- und Liquid-Food-Industrie treffen vom 11. bis 15. September 2017 Hersteller aus aller Welt auf Produzenten und Händler.

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